Art culinaire

Bananes plantain mûres frits

Toute l'Afrique en raffole. il existe plusieurs variantes, ou appellation en fonction des pays ou régions d'Afrique ou du monde.

Beignets de bananes

Poisson braisé et beignets de farine

Dans toute l'Afrique, c’est un plat succulent et très apprécié. Le poisson braisé qui se consomme aussi bien avec du riz, des bâtons de manioc, des beignets de farine, ou beignet de bananes ou encore du plantain frit

Banane plantain vapeur

Igname et sauce Maquereau

Riz et sauce crevette farcie

Ndolé Camerounais

Vivaneau. Une recette antillaise proposée par le Kassav

Il existe environ une centaine d’espèces de vivaneaux, des poissons qui vivent dans les eaux tropicales et subtropicales des océans Atlantique, Pacifique et Indien, de même que dans la mer des Caraïbes et la mer de Corail.

Beignets Haricots dit le démarreur

Très apprécié par les camerounais(e)s car riche en magnésium et en même temps facile à trouver sur les marchés camerounais. Beignets de farine: farine de blé; sucre (à doser selon le gout de chacun); carré de levure boulangère; pincées de sel; eau tiède; huile pour la friture; *facultatif: de la noix de coco râpée pour donner du gout (seulement pour dégustation en dessert et les haricots rouges (Cameroun) apprécié autant en pays béti que pays bamiléké).

Très apprécié par les camerounais(e)s car riche en magnésium et en même temps facile à trouver sur les marchés camerounais. Beignets de farine: farine de blé; sucre (à doser selon le gout de chacun); carré de levure boulangère; pincées de sel; eau tiède; huile pour la friture;*facultatif: de la noix de coco râpée pour donner du gout (seulement pour dégustation en dessert et Les haricots rouges (Cameroun) apprécié autant en pays béti que pays bamiléké

Crevette farcies et beignet de farine